冬天，遇到这菜别手软，被称“夫妻菜”，男吃体力足，女吃嘴不臭

发布时间：2025-04-05 04:01:38 来源：今日要闻网 作者：云雾

嘿，朋友们，冬天来了，是不是觉得新鲜的蔬菜选择少了，大棚里的菜又总觉得少了点啥？别急，我这儿有个好东西，不仅自然生长，还特别适合这个季节吃，它就是——茼蒿！这菜啊，不仅口感独特，营养也是杠杠的，男女老少都适宜，被大家亲切地称为“夫妻菜”！为啥这么说呢？茼蒿啊，它可是个好东西，男吃了体力足，女吃了嘴不臭（因为茼蒿有助于消化，减少口臭）。而且，茼蒿的生长方式特别，掐了头还能继续长，是不是觉得它很神奇？现在正是吃茼蒿的好时节，你可别手软，赶紧买回家尝尝鲜！不过，吃茼蒿也得讲究方法，今天我就给大家推荐一个超级健康的吃法——蒸茼蒿！这道菜不仅做法简单，还能最大程度地保留茼蒿的营养价值，让你吃得健康又美味！【蒸茼蒿食材清单】主角：茼蒿菜配料：面粉、食用油、盐、五香粉自制蘸料：蒜泥、生抽、醋、盐、糖、香油、清水（爱吃辣的还可以加点辣椒油哦）【蒸茼蒿做法详解】1.茼蒿洗净后控干水分，切成小段备用。记得，水分一定要控干，这样蒸出来的茼蒿才不会黏糊糊的。2.放入一勺食用油，搅拌均匀。这一步很关键，食用油可以防止茼蒿在蒸的过程中粘连，还能让茼蒿保持鲜亮的颜色。3.加入面粉、盐和五香粉，少量多次地抓匀，让每片茼蒿都裹上面粉。这里要注意，面粉不要加得太多，否则蒸出来的茼蒿会太干。4.水开后，上锅蒸5-8分钟。蒸好后，用筷子轻轻弄散，避免粘连在一起。看，这蒸好的茼蒿，是不是绿油油的，特别诱人？【小贴士】茼蒿上一定要均匀地裹上面粉，这样蒸出来的口感才会更好。蒸的时间不要太长，根据茼蒿的量，5-8分钟就足够了。蒸得太久，茼蒿的口感会变得软烂，营养也会流失。【自制蘸料】蒜泥、生抽、醋、盐、糖、香油和清水混合均匀，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。这蘸料啊，简直是蒸茼蒿的灵魂伴侣，蘸上它，茼蒿的口感和味道都会更上一层楼！怎么样？这道蒸茼蒿是不是很简单？而且，茼蒿的营养价值也非常高，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，赶紧动手试试吧！

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